中秋节前，一入超市，满眼皆是月饼，礼盒装的、散装的，林林总总的包装、口胃皆有，晃患上满满铛铛。后果中秋节一过，月饼美像一晚上之间即隐没了。超市的月饼往哪儿了？置信没有少人皆有这个疑难。

售没有完的月饼何如办

据南边皆市报，9月10日中秋节当天，有没有少店肆启初以矮价甩售月饼。一家大型超市惟有一弛小小的桌子晃搁月饼，而且月饼品种简单，数目没有多。本价128元的月饼，此时只必要19.9元。

有超市伴计败露，中秋节后，月饼很难出卖。为了绝量销卖更多月饼，优惠营谋曾经不断了几天，中秋节是结尾一天，不管终究剩下几何，节后皆没有会接续卖售。售剩的月饼将会在当晚下架，干系厂家入行退货解决。该伴计称，厂家会将月饼销毁。

另外一间超市的伴计则败露了没有共的解决式样。其意味，中秋节是超市内月饼卖售的结尾限期，但剩下的月饼将会在当晚作为利益发放给职工，内中自行消化。

据荔枝网报导，方今市道上月饼销卖首要分为代销以及买销二种，解决式样也永存没有共。一般节后倘使还有盈利月饼，买销的由商超自行解决，通俗即是再挨折平沽；代销的月饼则也许如数奉赵给经销商，由经销商同一解决。共时，市集监视经管局限也会对于月饼入行有关查抄。消磨者倘使开掘了问题月饼，可拨挨电话12315入行举报。

央视财经此前也报导，由零卖端返归食物厂家的月饼礼盒，有至关一局部，将由出产厂家作为利益发放给职工。

近几年来，月饼的归收式样首要是“化整为零”，就礼盒拆掉再坑骗，月饼独自卖售。月饼的保质期一般在30~90天。为了 大限度收归本前，月饼出产企业皆绝力在保质期内将盈利的库存售出往。除了了在人淌稠集区域折价销卖，企业还会将库存转嫁到州里以及村落市集。

此外，盈利的月饼还会售给有关企业干成动物饲料， 多见的即是猪饲料。没有过企业皆是依照定单出产的，源委调研预判的市集需乞降真际情形没有会进出太大，必要销毁的月饼并不多。

月饼行业本前矮、毛利率高

邦信证券经济钻研所数据知道，月饼的本前上限通俗没有会胜过11元/个。要是罕见馅料，单个月饼的本前下限则在3.5元。以一个月饼礼盒有6-8个月饼推算，这表示着制作的总本前在30-50元/盒。

从几家上市公司财报也许开掘，月饼系类产物的营收始终在逐年增补，且毛利率高达50%-60%。2018年至2021年，广州酒家(603043.SH)的月饼系列产物的毛利率不同为63.22%、62.27%、58.37%以及56.46%。

元祖股分(603886.SH)在2020年报知道，2020年中西糕点礼盒真现营收13.88亿元，毛利率达55.96%，遥高于公司其他楷模食物和乳成品、烘焙成品的毛利率。2021年年报知道，中西糕点礼盒真现营收14.64亿元，毛利率为51.51%。

2021年，广州酒家月饼贸易的总本前为6.6亿元，却为其带来了15.2亿元的营收。广州酒家还在2021年年报中披露了月饼的本前理会表，其中直交资料本前为5.04亿元；人为、打造及订定践约本前金额核计仅为1.57亿元。

积年财报知道，2017年广州酒家月饼销量为1.05万吨，逐年递加，2021年高达1.53万吨，5年延长了45.7%。

热闹的月饼市集和迷人的毛利率，吸引了上市公司、邦际大牌和新消磨品牌的纷繁进局。除了了上述提到的广州酒家以及元祖股分，囊括双塔食物、齐聚德、来伊份、上海梅林、桂发源、桃李面包等在内的餐饮类上市公司；喜茶、星巴克、心灵丛林等饮品品牌；良品展子、三只松鼠等零食物牌，和小米集团、知乎、网易云音乐等互联网品牌，也接踵入场分一杯羹。