两个甘蔗轮合起来运作，才能压榨出甘蔗汁　

　　海都闽南网讯　说起旧时的石磨，大家一点都不陌生，因为它让米、麦完成了向粉、浆的华丽变身。

　　不过在漳州，有一种石器与石磨有异曲同工之妙——它就是漳州人口口相传的甘蔗轮。顾名思义，有了它，可以利用畜力将甘蔗汁压榨出来。

　　 近，在龙海九湖镇蔡坑村路口的一家石头观景园里，就有三个甘蔗轮，这旧物一时间引来不少人猜测，到底，它是怎么压榨甘蔗汁的？

　　这个石头观景园的主人是位姓戴的台湾老板。昨天上午，戴老板不在园内。

　　守园人是蔡坑村38岁的王子兴。他说，甘蔗轮是两三年前老板在漳浦收购的，买回来就一直放在园内，常有人疑惑这是什么，而他也只知这是用来压榨甘蔗汁的，具体怎么使用，也说不上来，只知这东西很古老了，一两百年前应该就有了。

　　这三个甘蔗轮，其中一个单独摆放，另外两个紧挨着摆放。“使用的时候，得两个一起用。”王子兴解开记者的不解。原来甘蔗轮都是成对出现的，这是个类似圆柱形的石墩，每个至少有上千斤重。据说，要将这三个甘蔗轮搬进园内，需要动用铲车。石墩高65厘米，圆形横截面直径70厘米。石墩 上方有个圆孔，外侧为一圈同样是石做的齿轮，共有14个尺轮。

　　王子兴的母亲黄素花，也说自己从来没有用过，而来观园的九湖田墘村村民郑朝祝，也直摇头“连看都没看过”。记者询问附近一些上了年纪的村民，他们都只知它的用途，不懂要如何运作。不过，来观园的市民郑汉南一语挑起了所有人的好奇心，“1971年，我上山下乡到华安沙建镇上樟村时，经常帮当地的农民榨甘蔗”。

　　郑汉南说，甘蔗轮在漳浦、华安及天宝比较常见，因这些地方种了许多甘蔗，当年红糖不好买到，很多村大队就会自己榨糖。两个甘蔗轮必须紧挨着放，在每个石墩下还得有个石做的底槽，用来盛甘蔗汁。石墩上的圆孔竖立两根木桩，两根木桩上再横放一根木桩，横木上绑着一根六七米长的弯曲状向下的木桩，弯曲木桩一头并排牵着两只牛，在石器外围的齿轮都有一个凹槽，在每个凹槽内塞一片长方形木片，将甘蔗塞进两个石器中间的空隙内，人赶着牛绕甘蔗轮旋转，旋转时长方形木片跟着旋转，并相互摩擦，利用摩擦产生的力道，甘蔗汁就被压榨出来了。（本网记者　郑娟娟　见习记者　戴江海）